Les mûres sont recherchées pour leur saveur sucrée et légèrement acidulée ; ils poussent mieux dans les zones de culture 5 à 10. La production commerciale de vos mûres vous offre une variété de moyens de commercialiser rapidement votre récolte grâce à leur popularité. En tant que producteur de mûres, vous prenez des décisions marketing en fonction de la façon dont vous souhaitez livrer les mûres sur vos marchés locaux, permettant même à vos clients de visiter votre ferme pour cueillir eux-mêmes les mûres.
1
Plantez la variété de mûres de votre choix au début du printemps, après le dernier gel et dès que le sol s'est réchauffé. Disposez vos plants de semis en rangées droites, une plante par deux pieds pour un potentiel de profit annuel le plus élevé, et avec les rangées elles-mêmes séparées de 7 ou 8 pieds. Plantez à la main chaque plant en creusant un trou suffisamment profond pour que les racines n'aient pas à être pliées lors de leur mise en terre. Remplissez le trou avec de la terre et tassez légèrement.
2
Effectuez une taille initiale de vos plants de mûres avec une paire de ciseaux d'élagage en coupant doucement 1/4 de pouce du sommet de toutes les cannes pour stimuler la croissance. La taille de toutes les cannes immédiatement après la plantation réduira le temps écoulé entre la plantation et la récolte, ce qui est un objectif important lors de l'exploitation d'une ferme de mûres à but lucratif.
3
Créez des tranchées d'irrigation à côté des rangées de mûres. Utilisez un tracteur avec un outil de fossé pour créer ces tranchées. Retirez tous les bras de fossé du fossé sauf deux au centre; ceux-ci sont réglables, glissent vers la gauche et la droite le long du rail et peuvent être retirés en glissant jusqu'à l'une des extrémités. Chevauchez le rang avec le tracteur pour qu'il soit au centre absolu du véhicule, puis ajustez les deux bras de fossé sur l'outil de fossé de sorte que chaque pied (partie qui creuse la tranchée) touche le sol à deux pieds des plantes. Abaissez l'outil et roulez lentement le long du rang, en gardant le rang au centre du tracteur. Abaissez l'outil suffisamment pour que les tranchées aient une profondeur d'un pied. Répétez les tranchées pour chacune des rangées.
4
Mettez en place un système de treillis pour soutenir vos plants de mûres au fur et à mesure de leur croissance, si vous élevez une variété de mûres « traînante ». Placez un poteau de clôture en bois entre tous les deux plants de mûres une fois que la nouvelle croissance est vue provenant des tiges taillées; clouer deux séries de ficelle le long de tous les poteaux. Une piste doit être attachée aux poteaux à environ un pied du sol, et la deuxième piste doit être placée à environ trois pieds du sol. Visitez chacune de vos plantes au moins deux fois par semaine et aidez-les à utiliser les cordes comme supports en entraînant à la main les pousses pour qu'elles s'appuient contre elles.
5
Installez votre source d'eau d'irrigation le long de l'extrémité supérieure de votre champ de mûres, de sorte que l'eau puisse être livrée à chacun des fossés de la rangée. De nombreux agriculteurs utilisent un "tuyau fermé" connecté au puits ou à une autre source pour cette forme d'irrigation. Vous pouvez également creuser un grand fossé le long du haut du champ pour transporter votre eau et utiliser des tubes d'irrigation. Irriguer chacun des fossés en rangs jusqu'à ce que l'eau ait atteint l'extrémité inférieure du champ; faites-le deux fois par semaine pour que les mûres reçoivent une humidité adéquate.
6
Récoltez vos mûres une fois qu'elles perdent leur éclat brillant et deviennent d'un noir terne en apparence, car c'est à ce stade qu'elles sont mûres au point d'être sucrées et pas trop aigres. C'est le stade de la maturité des mûres qui contribue à favoriser le bouche-à-oreille gratuit pour votre ferme commerciale de mûres.
7
Livrez les mûres dans les contenants préférés de vos clients du marché, généralement des contenants de 1/2 pinte ou des contenants de 1 pinte. Si vous souhaitez permettre aux clients de cueillir eux-mêmes les baies en visitant votre propriété, annoncez "Mûres fraîches: U-Pick!" dans les journaux locaux, à la télévision ou à la radio, en fournissant des indications sur votre domaine. Fournissez des contenants de 1/2 pinte ou de 1 pinte à vos clients autocueilleurs à leur arrivée et facturez par contenant à l'avance comme une forme «d'admission». Facturez les clients « U-Pick » en fonction des prix du marché local, qui devraient se situer entre 2,50 $ et 3,50 $ par 1/2 pinte (ou plus, selon la région).
8
Taillez les vieilles cannes de mûres à la fin de l'automne de la deuxième année en les coupant même avec le sol à l'aide de ciseaux d'élagage. Éclaircissez les tiges à 4 tiges dans chaque pied de rangée pendant la taille. Effectuez cette étape chaque année pour obtenir la meilleure production possible chaque année.
